Jídelní menu

Jídelní lístek

A la carte

Předkrmy
Hovězí tatarák

269

kapary, sušená rajčata, uzená majonéza, topinky

Antipasti misto

379

Talíř italských salámů a sýrů, rozpečený chléb, jahodová mostarda s balzamikovým octem, kapary, sušená rajčata, rucola

Rozpečený kozí sýr v popelu

189

ředkvičky, jarní cibulka, čerstvé fíky a levandulový med

Bruschetta s grilovanými kalamáry

209

cherry rajčata, olivy, bylinky, česnek, rukola

Carpaccio

260

Hovězí svíčková, bazalka, parmazán, rukola

Tatarák z lososa a avokáda

249

čerstvý losos, citrón, chilli, avokádo, cherry rajčata, mascarpone

Polévky
Slepičí vývar

79

parmazánový šnek a zelenina

Tomatová polévka

85

mozarella, bazalkový olej

Saláty
Trhané listy salátů s avokádem

259

čerstvé jahody, gorgonzola, vlašské ořechy, fíkové balsamico

Caesar salát s kuřecím masem

259

pancetta, parmazán, cherry rajčata, bylinkový kruton

Míchaný salát s krevetami

279

cherry rajčata, paprika, zázvorový dresink, rukola

Čerstvé domácí těstoviny a risotto
Spaghetti s grilovanou zeleninou

209

tomatová omáčka, bylinky, parmazán

Spaghetti aglio, olio

199

olivový olej, česnek, chilli, parmazán

Lasagne alla bolognese

279

zapečené těstoviny s masovým ragú, parmazán

Tagliatelle s lososem

265

brokolice, červená cibule, bylinky, smetana

Domácí bramborové noky s kuřecím masem

249

špenát, česnek, smetana, parmazán

Risotto s krevetami a chřestem

315

rýže Carnaroli, cherry rajčata, tymián, parmazán

Risotto s hříbky

239

rýže Carnaroli, hříbky, lanýžový olej, parmazán

Sépiové tagliatelle s mořskými plody

279

krevety, kalamáry, slávky, cherry rajčata, bylinky, tomatová omáčka

Tagliatelle s kousky vepřové panenky

229

hráškové lusky, hříbky, česnek, rozmarýn, parmazán

Domácí bramborové noky s kousky hovězí svíčkové

310

zelený pepř, česnek, cherry rajčata, parmazán, rukola

Spagetti Carbonara

229

pancetta, žloutek, sýr pecorino

Ryby a maso
Hovězí burger

299

pečená pancetta, sýr čedar, karamelizovaná cibulka, čerstvé rajče, římský salát, aioli majonéza, steakové hranolky

Filátko z mořského vlka, černá čočka

369

kořenová zelenina, omáčka ze sušených rajčat

Grilované kalamáry plněné krevetami a cuketou

399

bramborové pyré, tomatová omáčka

Hovězí biftek

549

grilovaná zelenina, pepřová omáčka

Steak z lososa s bylinkovou krustou

449

pečená brambora, máslová brokolice, tymiánová omáčka

Plněné kuřecí prso ricottou a sušeným rajčetem

319

špenátové bramborové pyré, tymiánová omáčka

Vepřová panenka ,,sous vide’’

369,-

pečená brambora, hráškový lusk, pancetta, hříbková omáčka

Přílohy
Tomatová omáčka

69

Tymiánová omáčka

69

Mix salátů, olivový olej

75

Omáčka ze sušených rajčat

69

Hříbková omáčka

69

Míchaná zelenina, rukola, olivový olej

89

Grilovaná zelenina

89

Steakové hranolky

55

Bramborové pyré

55

Pečená brambora

49

Dezerty
Čokoládový fondant se švestkovou omáčkou

149

vanilková zmrzlina, sekané vlašské ořechy

Vanilková Crème Brûlée

149

nakládané višně v karamelu a amarettu

Denní nabídka dortů z vitríny
Výběr zmrzlin a sorbetů

55

Vítejte na stránkách nově otevřeného bistra v centru Prahy